La nostra Pizza Tonno e Cipolla è una delle più amate del nostro menù. La ricetta è antichissima e noi seguiamo la tradizione utilizzando solo ingredienti di alta qualità. Che cosa la rende tanto buona? Una volta steso il bianco impasto della pizza, versiamo un goccio […]
Read More
La produzione di Recioto Classico è limitata e per questo è uno dei vini più ricercati. Il termine “Recioto” deriva dal termine dialettale veronese «recia» cioè “orecchio” che indica la parte alta del grappolo, quella più ricca e con maggiore esposizione al sole. Come l’Amarone, […]
Read More
A Natale le vetrine delle pasticcerie di Venezia si riempiono dei tipici dolci natalizi veneziani. Nella sfida pandoro vs. panettone, a Venezia vince il pandoro. Il dolce natalizio dall’aroma di vaniglia discende dal dolce duecentesco di Verona, il nadalin, che ancora oggi trova posto presso […]
Read More
Gli spaghetti con polpette sono un piatto rappresentativo della cucina italoamericana, esportato negli Stati Uniti dagli immigrati italiani in cerca di fortuna tra la fine del Diciannovesimo secolo e i primi anni del Novecento. Negli Stati Uniti, i cosiddetti spaghetti and meatballs sono considerati ingenuamente […]
Read More
Il Prosecco Brut è la scelta migliore come accompagnamento di un pasto a base di pesce. Il Prosecco Brut è la tipologia più secca, cioè con residuo minore di zucchero: meno di 12 grammi per litro. Il sapore si rivela pieno e intenso: dietro il […]
Read More
Un bianco dal gusto amabile e fin da subito coinvolgente, il Pinot Grigio scelto dai nostri esperti, viene prodotto nelle cantine della tenuta Mosole, un casolare nell’entroterra veneziano. Nasce qui il nostro Pinot Grigio, in una terra in cui l’alternanza della temperatura calda dello scirocco […]
Read More
Tra gli antipasti più famosi e diffusi non solo in Italia ma in tutto il mondo, il cocktail di gamberi rimane sempre un must che non può mancare all’interno di un buon menù. Una delle prime apparizioni della ricetta, che ha reso celebre il piatto, […]
Read More
Il sauté di cozze e vongole è un piatto senza stagione e una facile ricetta di mare, perfetto per un giugno caldo come questo. Il sauté è un piatto di origine francese, che prende il nome dalla tecnica di rosolare gli ingredienti in padella a […]
Read More
Per mettere pace alle liti sul primo piatto di terra o di mare la soluzione migliore è una golosa pasta mare e monti! La pasta mare e monti è una perfetta combinazione dei sapori più distintivi del mare e della terra: da una parte il […]
Read More
Gli scampi sono un ottimo secondo piatto estivo. È una ricetta facile e veloce da preparare, ma è essenziale che la materia prima sia fresca. Oggi vi offriamo due o tre consigli per riconoscere e scegliere gli scampi più freschi. Prima di tutto osservare il […]
Read More