La torta di mele è un classico della pasticceria casalinga: squisita ma semplice, è il dolce che non sbaglia mai. Le origini del dolce non sono certe. Secondo una versione, la torta di mele nasce in Europea nel 1300 nella forma di rivisitazione di una […]
Read More
La Festa delle Marie è una celebrazione annuale tipica della tradizione veneziana oggi inserita nel contesto del Carnevale come evento imperdibile. La cerimonia risale al IX secolo, ma viene soppressa nel 1379 durante la guerra di Chioggia e solo negli anni recenti è tornata ad […]
Read More
Marzo è alle porte e mancano pochi giorni a Carnevale. Scopriamo insieme la storia delle maschere della Commedia dell’arte a cominciare dalla maschera femminile più ricordata: Colombina. Colombina è una delle maschere più antiche e forse l’unica figura femminile capace di imporsi in una Commedia […]
Read More
Fondato nel 1638, il Casinò di Venezia è considerato la casa da gioco più antica al mondo. Le due sedi sono uno l’opposto dell’altro: la rinascimentale Ca’ Vendramin Calergi e la Ca’ Noghera in stile americano. Negli anni Cinquanta si stabilisce nel Centro storico presso […]
Read More
Di origine triestina o istriana, la busara è una zuppa di pomodoro e crostacei: nella ricetta originale l’ingrediente principale sono gli scampi, ma non si escludono alternative diverse, quali granchi, gamberi o calamari. Sono tante le storie legate all’origine del nome: la spiegazione più semplice […]
Read More
Le strade suggestive della città di Venezia nascondono varie leggende e misteri di amori tragici e case maledette. I fantasmi aleggiano sulle acque della città lagunare, tramandando le loro storie alle generazioni di oggi e future. Tra le storie più famose quella de Il Mendicante […]
Read More
Come suggerisce il nome della ricetta, le Seppie alla veneziana sono un tipico piatto della tradizione veneziana. Golose e versatili, le seppie possono essere servite come secondo insieme a un contorno di verdure oppure come semplice condimento per la pasta. La ricetta della Seppie alla […]
Read More
Giovanni Cosua è il protagonista della nuova mostra promossa da Zuecca Project, che mette a disposizione Spazio Ridotto, un’area no-profit dedicata alla cultura e al dialogo con base Venezia. La mostra I don’t wanna wake you up but I really wanna show u somethin (“Io […]
Read More
Siamo ormai arrivati all’ultima settimana dell’anno: il 2018 è stato un anno intenso, ma noi di Kori abbiamo saputo trovare sempre il lato positivo per continuare a lavorare con passione. Questo lato positivo ce lo avete donato voi, clienti, con la vostra cortesia e il vostro […]
Read More
Il menù del ristorante Kori è ricco di gustose portate di carne: un’ottima alternativa alle ricette di pesce tipiche della laguna veneziana. Ogni taglio di carne è infatti di prima qualità, scelta dai nostri chef ogni giorno. Partendo dagli antipasti, i clienti potranno trovare il […]
Read More